Bếp Trưởng (NSDLD/146288)

Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm: đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn bộ quy trình, kiểm soát lưu mẫu thức ăn theo quy định, định kỳ kiểm tra chất lượng nguyên liệu và món ăn.

Quản lý nguyên vật liệu, chi phí

Quản lý nhân sự bếp: tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn nhân viên bếp, đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.

Kiểm soát chất lượng dich vụ, quản lý trang thiết bị bếp

Các công việc khác theo sự phân công của CBQL

Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm: đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn bộ quy trình, kiểm soát lưu mẫu thức ăn theo quy định, định kỳ kiểm tra chất lượng nguyên liệu và món ăn.

Quản lý nguyên vật liệu, chi phí

Quản lý nhân sự bếp: tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn nhân viên bếp, đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.

Kiểm soát chất lượng dich vụ, quản lý trang thiết bị bếp

Các công việc khác theo sự phân công của CBQL

Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm: đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn bộ quy trình, kiểm soát lưu mẫu thức ăn theo quy định, định kỳ kiểm tra chất lượng nguyên liệu và món ăn.

Quản lý nguyên vật liệu, chi phí

Quản lý nhân sự bếp: tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn nhân viên bếp, đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.

Kiểm soát chất lượng dich vụ, quản lý trang thiết bị bếp

Các công việc khác theo sự phân công của CBQL