Nhân viên Quản lý Nhà hàng (NSDLD/146680)

Lập kế hoạch tuyển dụng, phỏng vấn, đào tạo và đánh giá nhân viên mới/cũ.

Xây dựng lịch làm việc, phân công ca, chấm công, xét thưởng hoặc kỷ luật nhân viên.

Gây dựng tinh thần đội nhóm và duy trì kỷ luật làm việc.

chức và điều hành mọi hoạt động của nhà hàng theo ngày, tuần, tháng (khu vực đón tiếp, phục vụ, bếp, bar, thu ngân).

Giám sát quy trình phục vụ, chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và trải nghiệm của khách hàng.

Giải quyết các sự cố phát sinh và xử lý khiếu nại trực tiếp từ khách hàng.

Kiểm soát doanh thu, chi phí vận hành, lập báo cáo thu - chi định kỳ cho cấp trên.

Quản lý hợp đồng với các nhà cung cấp nguyên vật liệu.

Đề xuất các chương trình marketing, khuyến mãi nhằm thúc đẩy doanh số.

Kiểm soát hàng hóa, định kỳ kiểm kê kho và bảo trì máy móc, trang thiết bị trong nhà hàng.