Nhân viên phụ bếp (NLD/208199)

2. Nhiệm vụ

Sơ chế, rửa, cắt thái và chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu.

Hỗ trợ chế biến, trình bày món ăn và chuẩn bị suất ăn theo phân công.

Vệ sinh dụng cụ, thiết bị và khu vực bếp sau khi hoàn thành công việc.

1. Trách nhiệm

Hỗ trợ bếp chính trong quá trình sơ chế, chế biến và chuẩn bị món ăn.

Đảm bảo nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản và sử dụng đúng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và trang thiết bị nấu ăn.

3. Quyền hạn

Yêu cầu cung cấp đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ và trang thiết bị phục vụ công việc.

Báo cáo nguyên liệu không đảm bảo chất lượng hoặc có dấu hiệu mất an toàn thực phẩm.

Đề xuất phương án sắp xếp, bảo quản nguyên liệu và cải thiện quy trình làm việc trong bếp.